В Санкт-Петербурге до конца 2025 года создадут реестр ресторанов. Ответственным за его формирование будет назначен смольнинский Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ), говорится в проекте постановления правительства города, опубликованном на сайте администрации региона в разделе антикоррупционной экспертизы.
Реестр создается «в целях реализации абзаца второго пункта 5 статьи 5 закона “Об обороте алкогольной и спиртосодержащей продукции в Санкт-Петербурге”». Этот пункт запрещает продажу алкоголя в объектах общественного питания (за исключением ресторанов), расположенных в многоквартирных домах или на прилегающих к ним территориях, с 22:00 до 11:00 (кроме новогодней ночи).
РБК Петербург направил запрос в КППИТ.
28 мая петербургское Законодательное собрание Санкт-Петербурга приняло во втором и третьем, окончательном, чтениях закон о запрете «наливаек», который регулирует продажу алкoголя в барах, расположенных на первых этажах жилых домов. Вечером в тот же день документ подписал губернатор Александр Беглов.
Тем самым депутаты попытались изжить «полубары-перевертыши», которые днем работают в формате магазина, а ночью — мини-бара. Чтобы считаться рестораном и не пoпасть под ограничения, заведениям с 1 сентября 2025 года придется соответствовать нескольким требованиям:
отдельный вход со стороны улицы; зал обслуживания с местами для размещения посетителей площадью от 50 кв. м; отдельные туалеты для персонала и посетителей; специально оборудованное место для приготовления блюд, включая зоны хранения продуктов (шкафы, холодильники), мойку, разделочные столы, термообработку продуктов (кухонная плита, духовка); не менее пяти ставок обслуживающего персонала в штатном расписании, включая две полные ставки повара; договор на охрану и «тревожную кнопку».
Депутат Александр Рассудов ранее обращал внимание, что в городе более 3 тыс. заведений общественного питания, чья совoкупная выручка за год составляет более 200 млрд руб. 80% заведений находятся в жилых домах, а, значит, попадают под действие закона. Вице-губернатор Кирилл Поляков в ответ заверил, что закон о запрете «наливаек» не приведет к снижению выпитoго алкоголя и к потере налоговых пoступлений.
